椰蓉面包

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小熙米8
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娃说:麻麻，面包吃…然后就这样在周边几个吃货的叠加怂恿下倒腾开来～～可悲的是面包机没法通电了，只好纯手工揉制，全程花了四个多小时，出炉后哇哇一下就吃没了，那个速度…

椰蓉面包的用料

高筋面粉 240g 鸡蛋 1个
糖 36g 盐 2g
黄油 16g 水 120ml
即发干酵母 5g 奶粉 3g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

把所有原料都倒腾到盆里搅和
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

夏季31度室温发酵1.5小时，拿出来，案板上摸少许油，揉制排气，直到手不粘，中途可加少许椰蓉，差不多又是半小时时间…然后分成12个小包进行二次发酵15分钟…
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

烤盘上铺好锡纸，把二次发酵好的面团擀薄成小扇形再卷起来，圈起来首尾相接，放在烤盘上，抹少许椰蓉和炼奶装饰…45L的烤箱180度预热10分钟，烤15分钟出炉啦～～
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

出炉啦～～那个香～～～
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

掰开来，不错吧～～～

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 小熙米8 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶 12-23个月 2-3岁

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