宝宝餐之营养满满的欧式料理-土豆烘蛋【2岁以上，2人份】

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土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，还含有丰富的维生素，更有和胃健脾等等作用，口蘑含锌量比香菇还多，能够促进宝宝的身体跟智力的发育

宝宝餐之营养满满的欧式料理-土豆烘蛋【2岁以上，2人份】的用料

土豆【切丁】 200g	口蘑【切片】 2个
培根【切小片】 1片	牛奶 30ml
芝士片【切条】 1片	盐少许
鸡蛋【打成蛋液】 2个

宝宝餐之营养满满的欧式料理-土豆烘蛋【2岁以上，2人份】的做法

步骤1

蛋液加入牛奶搅匀，再撒一点点盐拌匀【培根带有咸味，所以这里盐不要下太多】，土豆焯水，大概2分钟左右，沥水待用，热锅后转中小火，刷上薄薄的油，放入培根翻炒出味后，加入口蘑、土豆翻炒大概1.5分钟后熄火，倒入牛奶蛋液开小火慢慢煎，看到蛋液表面有六、七成熟时候放上芝士条【或者不放，出锅时候点上香油和少许酱油】，盖上盖子焖3分钟，看到蛋液完全凝固了芝士也融化了就OK啦！