消暑蜜桃冻
晶莹剔透的果冻是这个夏季的消暑佳品,配上当季的美味蜜桃,只需简单几步,最后放在冰箱冷藏片刻,让ta(冰箱)帮你完成最后的制作吧!
ps:
1.吉利丁做的果冻必须经过冰箱冷藏才可以凝固,而且如果凝固后在室温中放置太久也会溶解,所以最好要吃的时候才拿出来品尝哦。
2.之所以分两次加果冻液,是因为一下子倒满后底部的蜜桃会漂浮上来,造型就会被破坏。如果你不介意造型可以直接倒完冷藏即可。
3.玫瑰花造型的做法可以参考芒果花的做法,搜索一下菜谱就好了。
4.没有吉利丁片也可以用吉利丁粉,不过要先用少量水调开吉利丁粉,然后再隔水加热溶解,后面制作的步骤是一样的。
蜜桃冻的做法
蜜桃冻的烹饪技巧
1.吉利丁做的果冻必须经过冰箱冷藏才可以凝固,而且如果凝固后在室温中放置太久也会溶解,所以最好要吃的时候才拿出来品尝哦。
2.之所以分两次加果冻液,是因为一下子倒满后底部的蜜桃会漂浮上来,造型就会被破坏。如果你不介意造型可以直接倒完冷藏即可。
3.玫瑰花造型的做法可以参考芒果花的做法,搜索一下菜谱就好了。
4.没有吉利丁片也可以用吉利丁粉,不过要先用少量水调开吉利丁粉,然后再隔水加热溶解,后面制作的步骤是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-07-14
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