味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞

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肯德基的葡式蛋挞一直是噜爸的最爱，每次去都会来一盒。后来才发现，原来蛋挞的制作根本就是烘焙制品中最最简单的，不信你用下面的方子试试，30分钟美味的蛋挞就出炉了，再来杯奶茶，就是一份让人垂涎欲滴的下午茶！

原味蛋挞的用料

购买的冷冻葡式蛋挞皮(大) 6个 动物淡奶油 80g
纯牛奶 90g 白糖 40g
炼奶 7g 新鲜鸡蛋黄 2个
低筋面粉 8g

原味蛋挞的做法

味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解1

步骤1

80g淡奶油(因为奶油是做奶茶剩下的，冷藏过，所以看起来是固体的)，90g牛奶，7g炼奶，40g白糖混合用小火加热将糖融化。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解2

步骤2

等奶液稍放凉，加入2个蛋黄搅匀。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解3

步骤3

加入8g低粉过筛搅匀。然后将挞水过筛两次，直至看不见粉粒，变成均匀的液体。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入蛋挞皮7-8分满，上下火，210度，25分钟。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解5

步骤5

时间一到，酥脆浓香的蛋挞完成了！

原味蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 ecco25 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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