豇豆焖饼

精品
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豇豆焖饼,再家常不过的一道主食了,往往越是家常的味道才是最美味的。 用豆果网给的味事达酱油做焖饼,最合适不过了。做出来的味道很鲜美,很香。味道非常棒!

豇豆焖饼的用料

豇豆 300克 饼丝 500克
牛肉 200克 味事达酱香鲜酱油 适量
适量 适量
香油 适量 葱姜蒜 适量

豇豆焖饼的做法

豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

豇豆洗干净切成段。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

牛肉切末、葱姜切丝。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

热锅凉油,锅烧热,放油,放入牛肉末翻炒至变色。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

放入葱姜炒出香味。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

放入适量酱油炒匀。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

放入豇豆翻炒片刻。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

放入少量清水,开锅后盖上锅盖转小火焖10分钟。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解8

步骤8

直至豇豆焖熟,放入适量盐,
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解9

步骤9

再把烙饼丝均匀的码在豇豆上。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解10

步骤10

盖上锅盖继续焖3分钟。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解11

步骤11

这时准备好蒜拍扁,切碎,香葱切碎一起放入碗中,在碗中再倒入适量醋和香油。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解12

步骤12

这时饼也很热了,打开锅盖,倒入10以后立即关火。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解13

步骤13

用铲子把锅里所有的材料拌匀即可出锅。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解14

步骤14

味事达酱油
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解15

步骤15

盛入碗中。
豇豆焖饼#酱香鲜#的做法图解16

步骤16

开吃吧!

豇豆焖饼的烹饪技巧

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、也可以用猪肉,因为最近我身体湿气很重,吃猪肉会加重我的湿气,所以我都是吃牛肉。 2、烙饼丝本来就是熟的,不需要焖太久,焖个三分钟烙饼丝都热了就可以了。 3、刚开始锅烧热后用小火炒牛肉,大火炒容易把牛肉炒老,待牛肉变色后再转大火炒豇豆。 4、这道菜的水量是关键,水要放入合适的量,少了会干,多了会变成烩饼。不要一次性放入太多水,可以先少放一点水,待豇豆焖好后,看下水量少的话可以再加一点。焖好的豇豆也会出水的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-14

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