补补肾--黑糯豆香餐包

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李镓琪营养师之道
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滋补篇-黑糯红豆餐包”爱美的你、养生的你一定得试试，因为自己做面包就是好，调馅自由自在，用黑糯米、红豆、黑豆，薏仁、红曲米、糙米精心泡过一夜，在用高压锅压制熟烂，在加入糖和蜂蜜融合，简直美味，直接实用甚好，但怎么都不如和面粉搭配来的营养！外软内糯的黑米红豆餐包，补肾补血又好吃！

补补肾--黑糯豆香餐包的用料

中筋面粉 250g 糖 35g
盐 2g 鸡蛋 30g
酵母 4g 奶粉 15g
水 130g 黄油 30g
内馅、黑米 糙米
糯米 红曲米
黑豆 红豆
薏仁 绿豆

补补肾--黑糯豆香餐包的做法

补补肾--黑糯豆香餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料搅拌光滑后加入黄油到扩展状态，如豆沙花包一样、进行基础发酵60分钟！
补补肾--黑糯豆香餐包的做法图解2

步骤2

所有米类泡软高压锅压熟烂放入白糖搅拌均匀备用！
补补肾--黑糯豆香餐包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分割均匀的等份、滚圆松弛15分钟备用！
补补肾--黑糯豆香餐包的做法图解4

步骤4

松弛好的面团，擀圆包入馅虎口处收紧，进行最后发酵40分钟
补补肾--黑糯豆香餐包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团表面刷蛋液、撒黑芝麻，进行最后烘烤！
补补肾--黑糯豆香餐包的做法图解6

步骤6

170度烤15-18分钟

补补肾--黑糯豆香餐包的烹饪技巧

米类和豆类分别泡、豆类要久点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 李镓琪营养师之道 编写，未经授权不得转载

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