轻松自在熊一个

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一只可爱美丽的小熊享受着美食，旁边有软绵绵的睡床，身穿着华丽迷人的衣服。多么休闲的生活啊！这就是我一直所羡慕的生活！其实现实生活哪有这么轻松，只有动画才会出现...这只可爱的小熊就是rilakkuma。

造型面包的用料

高粉 250g 低粉 50g
奶油 40g 糖 30g
奶粉 18g 盐 3
酵母 3 玉米油 20g
馅: 椰容 70
糖 40 奶粉 10g
炼奶 5 玉米油 10
全蛋液 35

造型面包的做法

轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解1

步骤1

先制作馅料，鸡蛋打散，把所有粉类混合均匀即可，冷藏备用
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解2

步骤2

后油法，面团揉至扩展阶段，我睡前12点揉好放冰箱冷藏发酵2倍大第二天做.
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解3

步骤3

取出，排气，盖保鲜纸静止十分钟，滚圆，每剂子37克，分15小剂子，还刚好多出一小部分面团做耳朵
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解4

步骤4

小剂子排气捍圆，包入陷料，收口向下搓圆，(刚好手机没电用傻瓜机拍，色都变了，心塞...)
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解5

步骤5

均匀排列到十寸不粘圆盘上，发酵1.5倍大
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解6

步骤6

做耳朵的面团搓圆
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解7

步骤7

沾少许水码在头部
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解8

步骤8

刷蛋黄液
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解9

步骤9

烤箱预热，160度20分钟。出炉放凉后，隔水融化黑，白巧克力，在面包上描出五官
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解10

步骤10

萌萌的轻松熊搞掂
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解11

步骤11

雪白拉丝的组织，
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解12

步骤12

一下子吃了两个还不满足，馅料香而不甜腻，所以陷料一定是自己做
轻松自在熊一个#长帝烘焙节华南赛区#的做法图解13

步骤13

轻松熊的形象是给人治愈系的卡通，也是我喜欢的

造型面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 创意菜 面包 烤 甜

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