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花式热狗面包的做法
步骤1
将面团里除黄油外全部材料混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的膜后，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
步骤2
然后基础发酵至二倍大。
步骤3
将发酵好的面团，轻压排出面团内气体，等分为5份。
步骤4
滚圆后收口朝下静置松弛15分钟。
步骤5
取一个松驰好的面团，擀成宽度和香肠一致的面片。
步骤6
把香肠卷在里面。
步骤7
从上往下卷起。
步骤8
然后表面粘一层椰蓉。
步骤9
然后切成5段，注意另一端不要切断。
步骤10
摆成花形。
步骤11
依次做好，排入烤盘，放入烤箱，底部放碗热水进行第二次发酵，至二倍大左右。
步骤12
取出发酵好的面团，表面撒些香葱碎装饰。
步骤13
送入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，上下火165度，中层烤约18分钟左右，至上色即可。
步骤14
成品图
步骤15
成品图
步骤16
成品图
步骤17
成品图花式热狗面包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-27
清风徐来XQ
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