紫菜凉皮海鲜汤

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紫菜的营养价值已经是众所周知的了，就不一一说明，苦瓜我们广东人叫凉瓜，是夏天最好的蔬菜瓜果

紫菜凉皮海鲜汤的用料

紫菜 100g 凉瓜(苦瓜) 2条
肉丝、瑶柱、濑尿虾干 各适量 姜片 2片

紫菜凉皮海鲜汤的做法

紫菜凉皮海鲜汤的做法图解1

步骤1

食材合照
紫菜凉皮海鲜汤的做法图解2

步骤2

紫菜洗干净待用，凉瓜洗净用丝瓜刀削皮，里面白色的不要会影响口感。
紫菜凉皮海鲜汤的做法图解3

步骤3

瘦肉切丝放油、盐、生抽腌好，濑尿虾干、瑶柱洗干净用开水泡5一一10分钟。
紫菜凉皮海鲜汤的做法图解4

步骤4

凉水开锅，放入姜片开大火烧开。
紫菜凉皮海鲜汤的做法图解5

步骤5

滴入适量植物油，把濑尿虾干、瑶柱、瘦肉丝倒入。盖上锅盖大火烧5分钟。注:泡过濑尿虾的水可能会有些颜色，属于正常，是最有营养的虾青素不要把水倒掉跟着一起倒入锅里煮。
紫菜凉皮海鲜汤的做法图解6

步骤6

倒入紫菜开中火煮5分钟。烧开后。
紫菜凉皮海鲜汤的做法图解7

步骤7

放入凉皮烧开，关火。放入胡椒粉(没有可以不放)盐，就上锅开吃了。如果你喜欢放鸡粉或味精都可以。因为我们家都不吃鸡粉、味精类。
紫菜凉皮海鲜汤的做法图解8

步骤8

甘甘鲜鲜的紫菜凉皮海鲜完成了。

紫菜凉皮海鲜汤的烹饪技巧

经常熬夜容易上火，或者已经流汗的人多喝这个汤。胃寒凉人，少喝这个汤水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 川岛海味店小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 清淡 午餐 晚餐

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