奶油蛋糕裱花蛋糕

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莱婉娜
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奶油蛋糕裱花蛋糕的用料

蛋糕胚 6寸1个 淡奶油 300g
黄油 100g 细砂糖或糖粉 45g

奶油蛋糕裱花蛋糕的做法

奶油蛋糕裱花蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备一个蛋糕胚，晾凉脱模。
奶油蛋糕裱花蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油，各种牌子，百分之35以上均可。取150克的常温备用。剩余的至于冰箱冷藏。此步骤提前12到24小时准备。
奶油蛋糕裱花蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油100克，加30克糖搅拌均匀。再将150克常温淡奶油分3次加入，每一次都搅拌均匀。最好调同一色系的颜色，花朵比较和谐美观。
奶油蛋糕裱花蛋糕的做法图解4

步骤4

剩余奶油也可尝试拼色也许会有意外的效果。
奶油蛋糕裱花蛋糕的做法图解5

步骤5

裱花后，将花朵放在平板上，放进冷藏或冷冻均可，直到花朵变硬实，便于转移。每一朵不必过于完美。按需要做同样大小或大小不同的。
奶油蛋糕裱花蛋糕的做法图解6

步骤6

取出冷藏的淡奶油，加剩余分量的糖打发。也可自行调节，糖的重量为淡奶油的百分之5到百分之10。本人钟意百分之8。摆花。
奶油蛋糕裱花蛋糕的做法图解7

步骤7

空余的缝隙，添加叶子或者花苞即可。完成。

奶油蛋糕裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 莱婉娜 编写，未经授权不得转载

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