陈皮焗蚝仔砵

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陈皮焗蚝仔砵的用料

生蚝中型 约20只 肉碎 50g
火腿碎，陈皮碎 一汤匙 鸡蛋 3个
油条 一条 腌肉调味:
麻油，生抽，胡椒粉，生粉 适量 腌生蚝调味:
生抽，胡椒粉，生粉 适量 鸡蛋液调味:
鸡汤 2/3汤杯 麻油，胡椒粉 适量
葱段，芫茜 适量

陈皮焗蚝仔砵的做法

陈皮焗蚝仔砵的做法图解1

步骤1

生蚝飞水，凉干水，放腌料
陈皮焗蚝仔砵的做法图解2

步骤2

肉碎加腌料，待用
陈皮焗蚝仔砵的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入调味料，拌匀
陈皮焗蚝仔砵的做法图解4

步骤4

将所以配料放入碟里，到入蛋液，铺上油条，大火蒸约15分钟
陈皮焗蚝仔砵的做法图解5

步骤5

蒸熟后，蛋表面扫上油，焗炉加热到220℃，焗到表面金黄
陈皮焗蚝仔砵的做法图解6

步骤6

散上胡椒粉，葱花，芫茜

陈皮焗蚝仔砵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 啰嗦的海鲜酱很糟糕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焗 午餐 晚餐 中国菜

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