蚝仔煎蛋

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蚝仔煎蛋的用料

蚝仔 1袋 鸡蛋 4只
葱花 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

蚝仔煎蛋的做法

蚝仔煎蛋的做法图解1

步骤1

葱花切粒备用
蚝仔煎蛋的做法图解2

步骤2

蚝仔清洗干净
蚝仔煎蛋的做法图解3

步骤3

锅中加入姜片煮开
蚝仔煎蛋的做法图解4

步骤4

焯水30秒
蚝仔煎蛋的做法图解5

步骤5

捞出放置温热
蚝仔煎蛋的做法图解6

步骤6

4只鸡蛋加入葱花，盐，胡椒粉拌匀
蚝仔煎蛋的做法图解7

步骤7

倒入焯好的蚝仔拌均
蚝仔煎蛋的做法图解8

步骤8

热锅热油，油多放一些
蚝仔煎蛋的做法图解9

步骤9

倒入三分之二的蚝仔蛋液，炒至蛋液悄悄凝固
蚝仔煎蛋的做法图解10

步骤10

捞出刚刚凝固的蛋液倒入剩余的三分之一的生蛋液里
蚝仔煎蛋的做法图解11

步骤11

再次拌匀
蚝仔煎蛋的做法图解12

步骤12

拌匀后重新倒入锅中
蚝仔煎蛋的做法图解13

步骤13

摊平
蚝仔煎蛋的做法图解14

步骤14

煎至两面金黄即可
蚝仔煎蛋的做法图解15

步骤15

成品
蚝仔煎蛋的做法图解16

步骤16

成品
蚝仔煎蛋的做法图解17

步骤17

成品
蚝仔煎蛋的做法图解18

步骤18

成品

蚝仔煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-03

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 私房菜 宴客菜 煎 锅具

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