把子肉

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老茉
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把子肉的用料

带皮五花肉 1000g 甜面酱 3勺
大葱 二颗 姜 一大块
老抽 二勺 生抽 三勺
花椒大料桂皮 适量 糖 适量
盐 根据自己的喜好添加

把子肉的做法

把子肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切成一厘米以上厚的片。
把子肉的做法图解2

步骤2

锅内放凉水，放入料酒 姜 葱段焯水开了以后捞出。
把子肉的做法图解3

步骤3

把所有调料放入盆中。
把子肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，腌肉的调料汁不要倒掉，最后放入锅中，腌制2个小时以上。
把子肉的做法图解5

步骤5

我用的是砂锅，炖出来比较香的。在锅内底层放一层葱段 和几个八角 桂皮 ，一层层的码放，再把腌制的汤汁倒在里面，倒入开水和肉齐平，大火烧开后改小火炖制一小时。
把子肉的做法图解6

步骤6

哈哈、好了 时间到咯，也可以用筷子插一插，一插就透就
把子肉的做法图解7

步骤7

还不错吧，装盘。
把子肉的做法图解8

步骤8

也可以配米饭也是非常好吃的啊。

把子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 老茉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 朋友聚餐 中国菜

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