小时候的凉面

精品
8447 浏览 51 收藏
收藏
✌
✌
＋ 关注

小时候，夏天的时候姥姥经常做凉面条，感觉给了炎热的夏天带了一丝丝凉意

凉面的用料

长豆角 西红柿
黄瓜 鸡蛋
麻汁 蒜泥
酱油 盐
葱

凉面的做法

小时候的凉面的做法图解1

步骤1

大部分的材料
小时候的凉面的做法图解2

步骤2

长豆角差不多切这么大
小时候的凉面的做法图解3

步骤3

西红柿切成这个样子放一边备用
小时候的凉面的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝放一边
小时候的凉面的做法图解5

步骤5

鸡蛋打均匀
小时候的凉面的做法图解6

步骤6

蒜和葱切成这个样子
小时候的凉面的做法图解7

步骤7

锅中放入油，油温差不多的时候倒入刚刚切好的豆角，吵到豆角变颜色的时候加入酱油，加入少许的水，在进行翻炒，然后盖上盖子，焖一会，这样容易熟，大概20多秒，然后打开进行翻炒，在这个时候加入适当的盐，进行翻炒，要熟的时候加入刚刚切的蒜，在进行翻炒，然后蒜味出来的时候就可以出锅了，第一道配菜就这样完成了
小时候的凉面的做法图解8

步骤8

第二道配菜是西红柿鸡蛋汤，加入油，然后放入刚刚切的葱，慢慢的炒出葱的香味，加入西红柿，然后翻炒，西红柿软的时候加少许的盐，西红柿自身出汁比较多的时候就要加入热水，然后水沸腾的时候，把刚刚打的鸡蛋均匀的倒进汤里，然后过上10多秒就熟了，这个时候加入盐，然后出锅进可以了，第二道配菜完成
小时候的凉面的做法图解9

步骤9

这一步就是要弄蒜泥，在砸蒜泥的时候要放一些盐，就用许多，一点就够，一定要把蒜砸烂，砸烂之后加入凉水，就好砸完，就跟图上一样
小时候的凉面的做法图解10

步骤10

下面我们要煮面，把热水倒入锅中，水开之后，加入面条，进行煮，等到面条不在硬的时候就已经熟了。
小时候的凉面的做法图解11

步骤11

把熟好的面条加入凉水中，投两次凉水，然后盛碗里，

步骤12

最后就是这个样子的，

步骤13

还可以做个果盘，饭后吃，

凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 ✌ 编写，未经授权不得转载

凉面的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小时候的凉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 小时候的凉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活