~凉拌三丝~夏天就要拌起来

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随随鱼

随随鱼

2015-07-25

主料

适量 西芹几根
胡萝卜半根 两瓣

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法步骤

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解1

1. 羊肚丝放入容器中;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解2

2. 加水泡发;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解3

3. 西芹摘去叶子;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解4

4. 洗净后切段;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解5

5. 胡萝卜去皮切丝;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解6

6. 锅内放入适量的清水,煮开;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解7

7. 分别将西芹、胡萝卜及羊肚丝焯烫至熟;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解8

8.

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解9

9. 捞起后过凉白开沥水备用;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解10

10. 放入蒜末,调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖;

~凉拌三丝~夏天就要拌起来的做法图解11

11. 抓拌均匀即可

小贴士

~碎碎念~
1、西芹及胡萝卜放入热水中,断生后便可捞出,以免煮时间过长营养流失且口感不好;
2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻,味道更佳;

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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