椰奶冻

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椰奶冻入口清清爽爽，嫩嫩滑滑，是夏日消暑的最佳小点心。其制作过程更是简单，不妨一试。

椰奶冻的用料

淡奶油 180g 牛奶 120g
椰浆 80g 吉利丁片 3片
白砂糖 50g 椰蓉 适量

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

准备好材料。
椰奶冻的做法图解2

步骤2

吉利丁片用清水泡软。
椰奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶，椰浆，淡奶油加热，加入糖，搅拌融化。
椰奶冻的做法图解4

步骤4

煮至约60度，加入泡软的吉利丁。
椰奶冻的做法图解5

步骤5

模具铺上一层保鲜膜，倒入椰奶浆，放入冰箱冷藏4小时。
椰奶冻的做法图解6

步骤6

冷藏好后，取出，切块。
椰奶冻的做法图解7

步骤7

均匀粘上椰蓉。
椰奶冻的做法图解8

步骤8

可做20-24块，3-4人食用。

椰奶冻的烹饪技巧

喜欢吃甜一点的可以多加5-10g糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 下午茶 甜品

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