好吃的黄豆小菜

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以前公司里，啊珠妈经常做的一道小菜。经常被我们吃的见底。

好吃的黄豆小菜的用料

黄豆 1杯 洋葱 四分之一
青红椒 每个五分之一 姜 两片
蒜 两瓣 葱白 一根
黑醋 一勺 酱油 一勺
香油 一勺 盐 一克

好吃的黄豆小菜的做法

好吃的黄豆小菜的做法图解1

步骤1

黄豆泡水，昨天晚上泡上的，今天一早做正好。泡好的豆用清水多洗几遍。
好吃的黄豆小菜的做法图解2

步骤2

放电饼档里烤熟。不能放油。一点点在变小，直到变黄色。这是一个从小到大，又从大到小的过程。
好吃的黄豆小菜的做法图解3

步骤3

烤好的。变黄色了。之前用火做过糊的太厉害。
好吃的黄豆小菜的做法图解4

步骤4

依次为洋葱，青红椒，葱，姜，蒜。量就是图的比例。
好吃的黄豆小菜的做法图解5

步骤5

一起放入。
好吃的黄豆小菜的做法图解6

步骤6

放酱油
好吃的黄豆小菜的做法图解7

步骤7

放香油，有点多，你们到的时候少点。
好吃的黄豆小菜的做法图解8

步骤8

醋，过年时泡的腊八醋。这种醋是有度数的那种。很醇香的。其他醋也可以，除了白醋不行，因为没用过，说不清味道。
好吃的黄豆小菜的做法图解9

步骤9

盐，也就勺子的中心部的量。
好吃的黄豆小菜的做法图解10

步骤10

搅拌后的。

好吃的黄豆小菜的烹饪技巧

孩子想吃的话，辣椒全部去筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 懒汉种西瓜 编写，未经授权不得转载

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