夏季开胃小菜~酸甜可口微辣的拌豆芽黄瓜胡萝卜~减肥不发胖

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80后的私厨by楠木的木
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黄瓜胡萝卜的用料

黄瓜 一根 胡萝卜 一根
豆芽（黄豆芽绿豆芽都可以） 200g

黄瓜胡萝卜的做法

夏季开胃小菜~酸甜可口微辣的拌豆芽黄瓜胡萝卜~减肥不发胖的做法图解1

步骤1

我用的黄豆芽，习惯去除两端，只留中间，健康也美观，当然也可以不去掉，随个人喜好就行，入水微泡10分钟

步骤2

胡萝卜黄瓜切丝，下班着急做饭，偷懒了，用的擦子

步骤3

开水加少许盐，先放胡萝卜丝，变软后放豆芽，10秒钟断生就捞出

步骤4

然后放入事先准备好的冷水降温，捞出控干水分

步骤5

放入黄瓜丝，香油一勺，盐半勺，糖一勺勺，醋1到2勺，美极酱油一勺（可用普通生抽代替），蒜末适量，我喜欢辣，所以放了一勺炸好的辣椒
夏季开胃小菜~酸甜可口微辣的拌豆芽黄瓜胡萝卜~减肥不发胖的做法图解6

步骤6

搅拌均匀就可以入盘了，天气热想吃冰些的，可以先不放调料放冰箱冷却半小时，时间不亦过长，否则营养会挥发，不健康，放半小时后再放调料搅拌上桌，如果先放调料会出汤，影响口味

黄瓜胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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