【私房菜】青椒肉片炒苦瓜

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纯属个人觉得这样炒着好吃，上传大家互相学习一下。

青椒肉片的用料

苦瓜，瘦肉，西红柿，大蒜，青椒 苦瓜一个，肉适量，西红柿一小半，青椒四到五个，大蒜两半

青椒肉片的做法

【私房菜】青椒肉片炒苦瓜的做法图解1

步骤1

首先准备苦瓜一个，青椒4到5个，大蒜3到2半，西红柿一小半，瘦肉适量
【私房菜】青椒肉片炒苦瓜的做法图解2

步骤2

分别把菜和配料洗干净，把苦瓜从中间切开，取出里面的籽，然后切成片，瘦肉切片，青椒切丝，大蒜切片，西红柿切成小颗粒状。
【私房菜】青椒肉片炒苦瓜的做法图解3

步骤3

锅中放适量油，烧热先放青椒下锅翻炒，在放入瘦肉翻炒。
【私房菜】青椒肉片炒苦瓜的做法图解4

步骤4

在放入西红柿和大蒜翻炒，最后倒入苦瓜一起翻炒。放适量盐和鸡精，炒熟即可
【私房菜】青椒肉片炒苦瓜的做法图解5

步骤5

装盘，完成了。如果觉得苦瓜生炒苦的，可以在炒之前放少许盐腌制一下，这样炒的时候苦味就少点 。

青椒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 【庸人自扰】 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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