一个紫薯二种吃法

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三毛81
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一个紫薯二种吃法的用料

紫薯（一半做紫薯球，一半做西米露） 一个 炒香黄豆粉、糯米粉（做紫薯球） 各少许
炒香白芝麻（做紫薯球） 小半碗 蜜豆（可以做多点放冰箱，下次做糕点）（做紫薯球） 少许
煮熟的燕麦（做西米露） 小半碗 火龙果（做西米露） 一个
西米 半碗 牛奶（做西米露） 500g
白糖（做西米露） 根据自己的口味（我放的是二勺）

一个紫薯二种吃法的做法

一个紫薯二种吃法的做法图解1

步骤1

这是西米露材料，还有牛奶与白糖没拍。
一个紫薯二种吃法的做法图解2

步骤2

把紫薯去皮切块蒸熟，加牛奶放料理机打好。燕麦煮熟（不要太烂，我喜欢吃咬上去嘎吱嘎吱的感觉）。另一个锅把水烧开放入冲洗一下的西米，煮一分钟。倒掉水后用凉水冲洗西米，再加水煮开一分钟倒掉水再冲凉。再加水煮开关火。闷到西米没白心，捞出放到打好的紫薯牛奶里，加入切好的火龙果。
一个紫薯二种吃法的做法图解3

步骤3

这是上次做蜜豆香芋剩下的蜜豆。
一个紫薯二种吃法的做法图解4

步骤4

炒香的白芝麻。
一个紫薯二种吃法的做法图解5

步骤5

紫薯里加炒香的糯米粉（白色的），炒香的黄豆粉（黄色的），这里多说一句，（我先打磨黑芝麻粉没洗机子接着打紫薯，呵，没想到吃起来更香）。这二种粉要试着加，硬度和到比做包子还要软点就可以了。
一个紫薯二种吃法的做法图解6

步骤6

和好的紫薯面分成比鹌鹑蛋稍大一分，从中间按一窝放蜜豆，收口。
一个紫薯二种吃法的做法图解7

步骤7

滚白芝麻。
一个紫薯二种吃法的做法图解8

步骤8

好了。
一个紫薯二种吃法的做法图解9

步骤9

紫薯二种吃法完成！

一个紫薯二种吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 三毛81 编写，未经授权不得转载

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