红豆沙椰奶西米露

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阿谨的哈
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高压锅我是用不来的，可对于北方女汉子来说，小火慢炖，熬制一碗红豆沙真心有够挑战的。如果有个肯为你花费一下午时间，精心熬制一碗红豆沙的女汉子，娶她吧

红豆沙椰奶西米露的用料

红豆 椰浆
西米 冰糖

红豆沙椰奶西米露的做法

红豆沙椰奶西米露的做法图解1

步骤1

西米部分很简单，水烧开，放入西米
红豆沙椰奶西米露的做法图解2

步骤2

中火煮10—15分钟，煮成只剩个小白点的状态，关火闷
红豆沙椰奶西米露的做法图解3

步骤3

闷10多分钟，出来就是这个状态
红豆沙椰奶西米露的做法图解4

步骤4

倒入椰浆即可
红豆沙椰奶西米露的做法图解5

步骤5

红豆部分就有的熬了，提前用温水泡一晚，然后把红豆放入凉水，煮开，煮开后在开水中闷两小时
红豆沙椰奶西米露的做法图解6

步骤6

然后再煮开，之后转小火，加入冰糖，慢慢熬一个小时，中间间或看看火别忘了，为了出沙快，可以将豆子碾碎，边熬边碾
红豆沙椰奶西米露的做法图解7

步骤7

可以一点点不断加水，我从下午六点熬到了晚上十点，乘出来就是这个状态啦
红豆沙椰奶西米露的做法图解8

步骤8

将煮好的椰汁西米露和红豆沙分别冷藏，吃的时候拌在一起，椰汁清香浓郁，西米Q糯，红豆沙绵滑细腻，绝配

红豆沙椰奶西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 阿谨的哈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饮品 下午茶

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