百搭香菇牛肉酱

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下饭神器，米饭杀手，货真价实的香菇牛肉酱，做一份能吃一个星期。 搭配面食也是非常棒！

香菇牛肉酱的用料

牛腿肉 400克 香菇酱 一瓶
大蒜 3个 生姜 几片
糖 3克 生抽 5克
老抽 5克 干红辣椒 2个
香葱 适量 食用油 15克
鸡粉 2克 料酒 15克

香菇牛肉酱的做法

百搭香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎。
百搭香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

今天做的这道香菇牛肉酱，是用仲景瓶装的香菇酱做的，打开包装就闻到了浓浓的香菇的香味。
百搭香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

锅子放油烧热，放入姜蒜炒香，火不要太大，会炒焦，炒到姜蒜金黄色就可以了
百搭香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

放入牛肉糜煸炒至颜色发白。
百搭香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

加入仲景香菇酱，我放了一瓶，少了味道不够。
百搭香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后依次加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，继续翻炒片刻，加半小碗清水煮开。
百搭香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

然后开小火慢慢将汁水收浓，喜欢吃辣的，可以像我这样放几个小红尖椒，出锅前加入鸡粉调味。
百搭香菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

装碗，撒上葱花。这些材料我做了一瓶加一碗，放冰箱冷藏保存，吃一个星期没问题。
百搭香菇牛肉酱的做法图解9

步骤9

挖两勺就着米饭吃，或者夹馒头，下面做为浇头，都很好吃啊，百搭！
百搭香菇牛肉酱的做法图解10

步骤10

做起来。

香菇牛肉酱的烹饪技巧

香菇酱很鲜美，也可以不放鸡粉。 牛肉糜也可换成猪肉糜，同样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-15

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 甜 辣 香 家常味

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