紫菜包饭

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六月荷塘

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这个米也是上次活动的试用奖品，日本的越光米，样子跟珍珠米差不多，但是煮出来的米饭比珍珠米更黏，放凉后又比糯米饭更Q弹，用来做紫菜卷再好不过了~

紫菜包饭的用料

米饭 1碗	烧烤海苔 3张
青瓜 1/2个	胡萝卜 1/2个
黑椒脆皮热狗肠 2根	鸡蛋 2个
寿司醋适量	胡椒粉少许
料酒 1/3汤匙	盐少许

紫菜包饭的做法

步骤1

这就是越光米~

步骤2

很像珍珠米~

步骤3

将米淘洗2遍加入比米量略少的水煮成米饭

步骤4

稍微晾凉加入适量寿司醋，没有寿司醋也可用苹果醋加少许盐和糖烧开放凉后加入

步骤5

青瓜，胡萝卜，热狗肠改刀切细条

步骤6

鸡蛋磕入碗里，加少许料酒，胡椒粉去腥，少许盐调味，搅匀，然后煎成蛋饼

步骤7

在寿司帘上铺一层保鲜膜，再放上一张烧烤海苔，滑面朝下，铺上米饭，米饭不要铺满整张海苔，边沿预留1厘米左右，把米饭摁压紧实

步骤8

把蛋饼铺上，放上切好的食材，（也可按自己喜欢用腌萝卜条，肉松，沙拉酱或别的食材都可以）

步骤9

然后往中间卷，边卷边放开帘子，卷到头就算卷好了，最后再整个带着帘子卷紧实一些即可

步骤10

切的时候摁稳了再慢慢切，刀面沾点水切起来就方便多了~

步骤11

也可以做上一点酱汁蘸着吃~

紫菜包饭的烹饪技巧

买不到这个米也可用黏性大点的米来做，或是普通大米加入少许糯米也可，喜欢吃糯米饭的也可用糯米饭来制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-12

©本菜谱的做法由六月荷塘编写，未经授权不得转载

分类：主食寿司午餐晚餐韩国料理

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