加了自熬猪油的甜香牛奶馒头

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小熙米8
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娃一直都想吃甜甜的牛奶馒头，出去买又怕外头做的加料，所以麻麻我就开始试验起来…从白糖量10g,20g,到今天的60g，终于觉得有那么回事了～～撒花撒花庆祝～～

加了自熬猪油的甜香牛奶馒头的用料

面粉 300g 牛奶 150ml
酵母 3g 白糖(磨成粉) 60g
自熬猪油 适量

加了自熬猪油的甜香牛奶馒头的做法

加了自熬猪油的甜香牛奶馒头的做法图解1

步骤1

把所有食材混合揉成团，尽量揉得光滑些，今天我就边看书解闷边揉面团40来分钟呢…揉得面团摸起来手感柔软，很舒服…闻着香香的…
加了自熬猪油的甜香牛奶馒头的做法图解2

步骤2

发酵发到2倍大，开始轻柔排气，要排完O～～摸起来绵绵的…然后揪成小剂子，揉圆～蒸锅抹点油防粘，揉圆的馒头胚放蒸锅进行二次发酵至1.5倍大～天冷可以放锅里用热水气熏助发酵…热水下锅大火蒸至冒气转中小火蒸15分钟，蒸好放锅里静置5分钟，不要马上揭盖以免馒头遇冷回缩…
加了自熬猪油的甜香牛奶馒头的做法图解3

步骤3

大白～大白～香甜的牛奶馒头出锅啦～～快吃完才发觉忘了拍照哈，赶紧补上哈哈哈～～～

加了自熬猪油的甜香牛奶馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 小熙米8 编写，未经授权不得转载

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