棉花糖布朗尼

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这一款蛋糕是浓情布朗尼的升级版——棉花糖布朗尼，有着布朗尼的软棉，又有棉花糖的香脆，口感丰富

棉花糖布朗尼的用料

黑巧克力 150g 黄油 150g
鸡蛋 3个 糖粉 50g
香草精 低筋面粉 100g

棉花糖布朗尼的做法

棉花糖布朗尼的做法图解1

步骤1

这个方子里面没有牛奶，我在这个方子里加了50g的牛奶，口感会更软一些
棉花糖布朗尼的做法图解2

步骤2

黄油和黑巧克力隔水加热
棉花糖布朗尼的做法图解3

步骤3

鸡蛋加入糖粉，香草精，混匀
棉花糖布朗尼的做法图解4

步骤4

加入融化好的巧克力和黄油混匀
棉花糖布朗尼的做法图解5

步骤5

加入牛奶和低筋面粉混匀
棉花糖布朗尼的做法图解6

步骤6

烤盘铺上油纸
棉花糖布朗尼的做法图解7

步骤7

倒入巧克力面糊，震两下，震出气泡，烤箱180度预热
棉花糖布朗尼的做法图解8

步骤8

送入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟
棉花糖布朗尼的做法图解9

步骤9

20分钟后，取出，在蛋糕面上洒上一些坚果，我这里放的是朋友从泰国带回来的泰国瓜子
棉花糖布朗尼的做法图解10

步骤10

再铺上棉花糖，这里方便对比，所以棉花糖只放了一半，再次送入烤箱，10分钟，至棉花糖表面呈金黄色
棉花糖布朗尼的做法图解11

步骤11

棉花糖表面是脆脆的，中间是软粘的，可以拉丝的哦
棉花糖布朗尼的做法图解12

步骤12

再淋上一些巧克力酱做装饰，还可以撒上一些糖粉
棉花糖布朗尼的做法图解13

步骤13

切块即可
棉花糖布朗尼的做法图解14

步骤14

成品图

棉花糖布朗尼的烹饪技巧

如果想要布朗尼像蛋糕一样蓬松的口感可以加入一点泡打粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-18

©本菜谱的做法由 豆子and豆子 编写，未经授权不得转载

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