酱油炒饭

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儿时的味道，多年后再次回忆一下～

酱油炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 1个
生抽 2勺 老抽 1勺
糖 少许 料酒 大半勺
盐 少许 葱花 1把

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭一碗，用勺子尽量搅散。
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

将生抽，老抽，糖和料酒调成汁。
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

调好的酱油汁倒入米饭，充分搅拌均匀，使每一颗米饭都裹上酱油。
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

倒入一个鸡蛋的蛋液，搅拌均匀。
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

葱白切段，葱绿切葱花，蒜切片。
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

热锅热油，放入葱白和蒜片爆香。
酱油炒饭的做法图解7

步骤7

将葱绿和蒜片滤掉不要，倒入米饭翻炒。
酱油炒饭的做法图解8

步骤8

炒至米饭不再黏糊糊，开始颗粒分明的时候调味，不够咸的话加点盐，最后撒入葱花。
酱油炒饭的做法图解9

步骤9

完成！

酱油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载

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