荷香糯米鸡

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豆粉7032211
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荷香糯米鸡的用料

糯米 500克 鸡 半边
香菇 50克 瘦肉 100克
瑶柱 适量 荷叶 5到6张
蚝油 适量 砂糖 适量
香油 少许 生抽 少许
十三香 少许 盐 适量

荷香糯米鸡的做法

荷香糯米鸡的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，鸡，瘦肉切好，香菇泡发再切开，把蚝油，生抽，砂糖，食盐，十三香，香油倒进鸡肉里拌均匀腌制
荷香糯米鸡的做法图解2

步骤2

糯米泡两小时
荷香糯米鸡的做法图解3

步骤3

两小时后把糯米上锅蒸熟，大概20分钟，这图是蒸好出锅的，如果你嫌米不够软的话就加小半碗水蒸，喜欢米硬爽口的就直接蒸
荷香糯米鸡的做法图解4

步骤4

鸡块，香菇，瑶柱爆炒后备用
荷香糯米鸡的做法图解5

步骤5

开始用荷叶包了，荷叶提早泡两小时左右，先放一层糯米饭再放爆炒过的鸡块，再放四份之一个咸蛋黄，最后放上一层糯米饭包好
荷香糯米鸡的做法图解6

步骤6

包好了再上锅蒸20分钟
荷香糯米鸡的做法图解7

步骤7

蒸好了，满满的荷叶香味

荷香糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 豆粉7032211 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖

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