泰式冬阴功汤(雄鸡标牌罐头版)

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SusieLin

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泰式冬阴功汤的奶香和辣辣呛味形成一道美味独特的汤头。每次去吃泰国菜都是必点的菜肴，可是自己在家里做比较繁琐复杂，材料准备得要多。我这道配方比较简单，重要材料是一罐雄鸡标牌的冬阴功汤底和几样配料，这个牌子网购或进口超市都能买得到。味道还是很不错的，不妨试试。

泰式冬阴功汤的用料

雄鸡标牌冬阴功汤底一罐	新鲜活虾 8只
草菇 7、8个左右	小红辣椒 4、5个
香菜 1根	柠檬随意挤几滴
生姜两片	胡椒粉少许
盐少许	水一碗

泰式冬阴功汤的做法

步骤1

材料準備好，蝦洗净虾須剪掉，草菇對半切，香菜洗淨，生姜切片辣椒对半切这个没关系的。

步骤2

调味料都适量。

步骤3

开大火，罐头倒入锅中，另外再入加一碗水，罐头本身汤底不多，不加可能够一个人喝，也怕，汤水煮中会被蒸发所剩无几。

步骤4

水开后，倒入草菇和辣椒和两小片生姜。

步骤5

翻滚几下，倒入虾。继续大火。

步骤6

加入少许盐和胡椒粉和几滴柠檬汁

步骤7

翻滚几次后，调中小火盖上锅盖，闷7、8分钟再揭盖。虾和草菇熟了即可盛出。

泰式冬阴功汤的烹饪技巧

香菜是装饰用的，喜欢吃香菜的可以多加几根。虽然多加了一碗水，可是汤底的味道没多大变化，还是一样的香浓。盐是看情况加的，如果觉得味道刚好，可以不加。柠檬和生姜只是为了调味，可以让汤头变得酸酸辣辣。还有一点，美味的冬阴功汤一定要趁热喝哦。( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 SusieLin 编写，未经授权不得转载

分类：煲酸辣午餐晚餐外国菜

SusieLin

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