苹果派

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面包店里的苹果派一般分为两种，新鲜苹果铺底或苹果酱铺底。个人更喜欢前者。

苹果派的用料

派皮 低筋粉 250g
黄油 80g 糖粉 60g
鸡蛋 1个 苹果 2只
黄油 50g 白砂糖 40g

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

将派皮材料混合，拌匀后揉至光滑表面，保鲜膜包好入冰箱冷藏30分钟。 将苹果切小块，锅内放入黄油和白砂糖，待白砂糖基本融化后放入苹果，翻炒至苹果软掉。 在模具中放入派皮，平整边缘，再铺入苹果，将剩余派皮切成长条，上下交叠铺在苹果上。 上下火210度，烤30分钟，可用糖霜装饰。

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

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分类： 烘焙 派挞 烤 下午茶 甜品

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