果妈独创----全奶吐司

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苹果她娘
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妞总是吵着说要吃奶味浓浓甜甜的面包片，一直觉得太腻，也找不到合适的方子，实在挨不过小妞大眼中的渴望和甜腻腻的央求，总于决定自创一个吧，效果还是不错的，奶香十里，甜甜腻腻，呵呵，适合小公主的个性，简单记录大家分享。

果妈独创----全奶吐司的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 50g
奶粉 20g 糖 40g
盐 2g 淡奶油 120g
牛奶 60g 酵母 5g
黄油 25g

果妈独创----全奶吐司的做法

果妈独创----全奶吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油之外的所有材料混合，酵母不可和盐糖直接接触，牛奶要一点点的加，柔道扩展阶段后加入黄油，继续耐心揉，直到完全阶段，盖上保鲜膜，室温发酵。
果妈独创----全奶吐司的做法图解2

步骤2

发酵到两倍大
果妈独创----全奶吐司的做法图解3

步骤3

分成份，揉圆，净置十五分钟
果妈独创----全奶吐司的做法图解4

步骤4

压扁卷起再压扁再卷起，放入吐司盒，烤箱内放置热水，智能发酵到九分满
果妈独创----全奶吐司的做法图解5

步骤5

烤箱上下管200度预热，40分钟
果妈独创----全奶吐司的做法图解6

步骤6

切面

果妈独创----全奶吐司的烹饪技巧

总结：虽然发的不高，但是口感还行，拉不出丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载

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