香椿扣肉

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M.sha
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过年回家吃了这道菜，当时就被它浓郁的味道吸引了。后面妈妈给我了一些香椿干，作为新晋妈妈，我觉得自己有必要提高厨艺啦～

香椿扣肉的用料

五花肉 100g 香椿菜干 50g
盐 东古酱油
料酒 八角
香叶

香椿扣肉的做法

香椿扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉除毛，加料酒、盐水煮，洗去浮油。切片。
香椿扣肉的做法图解2

步骤2

香椿干泡发。
香椿扣肉的做法图解3

步骤3

烧油将五花肉煎至金黄，捞出漓油。
香椿扣肉的做法图解4

步骤4

姜切薄片，葱切段。
香椿扣肉的做法图解5

步骤5

将食材依次摆碗中，五花肉一层，葱、姜适量，香椿干适量，葱、姜、八角、香叶适量，加盐，酱油调味。即可上蒸锅。
香椿扣肉的做法图解6

步骤6

蒸约45分钟后，即可食用。米饭、馒头绝配哦～老人、小孩最爱～

香椿扣肉的烹饪技巧

适合任意人群，营养美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 M.sha 编写，未经授权不得转载

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