杂蔬牛肉炒粿条

精品
1.7万 浏览 206 收藏
收藏
奭孞，境由心造
奭孞，境由心造
＋ 关注

这道美味的炒粿条是潮汕地区很有名的一份主食，可当菜也可当饭。为了外孙女小圆更清楚更快捷的学会这道炒粿条，舅妈我也上豆果拼了！

杂蔬牛肉炒粿条的用料

牛肉 400g 芥兰或其它蔬菜 350g
蕃茄 1颗 粿条 800g
生粉，鸡粉，生抽，糖，食用油，香芹 各适量

杂蔬牛肉炒粿条的做法

杂蔬牛肉炒粿条的做法图解1

步骤1

粿条加适量生抽拌匀。
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解2

步骤2

牛肉+糖+生抽+生粉+香芹粒+食用油+鸡粉拌匀腌制5-10分钟。
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解3

步骤3

蕃茄切粒。☞（是否去皮按个人喜好）
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解4

步骤4

这次我用的是卷心菜一棵切稍大块些，口感会更清甜。
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解5

步骤5

拌匀的粿条放在平底锅加适量油煎至金黄色盛起一个大盘内。
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解6

步骤6

用炒粿条的锅加适量水把卷心菜放入烫熟。（这个步骤喜欢多油的朋友们也可以用炒菜的方法把菜炒熟。）
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解7

步骤7

烫熟的卷心菜盛起沥干水。
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解8

步骤8

平铺在炒好的粿条上，^O^（注意别带菜水浇到炒粿条上影响口感啊！）
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解9

步骤9

把切粒好的蕃茄倒进刚盛起的卷心菜水煮软。☞（不放油和其它配料）
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解10

步骤10

煮好的蕃茄汁加入腌好的牛肉。
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解11

步骤11

倒入牛肉迅速翻炒。（牛肉变色即熟）
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解12

步骤12

炒好的牛肉连汤汁一起平铺在刚炒好包心菜上。
杂蔬牛肉炒粿条的做法图解13

步骤13

加入喜欢的辣酱，一道美味的杂蔬牛肉炒粿条就完成了！^O^可以开吃了哦！⊙﹏⊙

杂蔬牛肉炒粿条的烹饪技巧

炒粿条用油稍微多点，中间炒菜和牛肉就不用再放油了，很健康营养的一份主食！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-21

©本菜谱的做法由 奭孞，境由心造 编写，未经授权不得转载

杂蔬牛肉炒粿条的其他做法更多

杂蔬牛肉炒粿条的全部作品

上传我做的这道菜

杂蔬牛肉炒粿条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杂蔬牛肉炒粿条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 杂蔬牛肉炒粿条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活