蒜蓉开背虾

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死狗院长
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蒜蓉开背虾的用料

鲜虾 7-9只 小葱 1根
料酒 适量 生抽 1勺
大蒜 一大个 蚝油 1勺
鸡精 1勺 色拉油 适量
食盐 2勺 胡椒粉 1勺
小红辣椒

蒜蓉开背虾的做法

步骤1

虾洗净（适量放一勺食盐），用牙签挑虾线（虾头数虾壳第二节开始挑，详问度娘）沥水

步骤2

腌虾5分钟（倒入生抽、胡椒粉、鸡精、料酒），小葱大蒜切末，辣椒横切为小圈圈儿

步骤3

给虾开背（剪刀从虾头开剪，开背不够深的话补刀）

步骤4

蒜末塞虾背里（不用塞得过多），摆盘儿，辣椒摆虾头虾尾，虾头浇蚝油

步骤5

蒸锅热水至沸腾，虾上蒸锅蒸3-4分钟，快蒸好了就热油，虾出锅撒葱花儿浇热油。完美～～^_^

蒜蓉开背虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-23

©本菜谱的做法由 死狗院长 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 咸鲜 晚餐 咸

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