糯米蛋糕

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铃铛666
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糯米蛋糕，口感劲道!刚烤出来外边是脆的，里边糯糯滴，好好吃!

糯米蛋糕的用料

糯米粉 120g 砂糖 45g
鸡蛋 3个 牛奶 40g
植物油 35g

糯米蛋糕的做法

糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

把所有材料备齐 以上材料是三个四寸蛋糕模具的量哦！
糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入打蛋盆中，不需要分离，糯米蛋糕要进行全蛋打发!
糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

加入砂糖进行全蛋打发，时间要长!我在其中放入了柠檬去腥，也可以放几滴白醋哦！
糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

用高速一直打发到很稠之后转中速打发，打发至低落下来的蛋糊不容易消失就可以了。
糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

再看下这种状态。
糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

把糯米粉的三分之二加入蛋糊中，用翻拌的手法拌匀，把剩下的面粉加入牛奶和有种搅拌均匀，最后再把两者融合到一起就好了! 倒入模具，在提前铺好的垫补（抹布）上震一震，把大气泡震出（震几次就可以哈）！ 之后放入提前预热的烤箱，170°~35分钟, 如果不想要蛋糕开裂，可以调低一点温度。
糯米蛋糕的做法图解7

步骤7

成品图，黄黄的，很有食欲吧！因为我用的是土鸡蛋
糯米蛋糕的做法图解8

步骤8

来个侧面

糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 铃铛666 编写，未经授权不得转载

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