酱甜菜

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酱甜菜的用料

甜菜根 500g 盐 2勺
糖 1/2杯 苹果醋 1杯
水 1杯 辣椒粉 1g
小茴香 1茶匙 柠檬（皮） 1个
黑胡椒 1/2茶匙

酱甜菜的做法

酱甜菜的做法图解1

步骤1

将500克甜菜切成条，用1+1/2茶匙盐将甜菜腌渍并静置15分钟，沥干水分备用
酱甜菜的做法图解2

步骤2

用量杯倒1杯苹果醋
酱甜菜的做法图解3

步骤3

1杯水
酱甜菜的做法图解4

步骤4

1/2杯糖
酱甜菜的做法图解5

步骤5

一整个柠檬的皮，用刨皮器刨丝
酱甜菜的做法图解6

步骤6

将苹果醋、水、糖、柠檬皮、一小撮辣椒粉、1/4茶匙的盐、1茶匙现磨小茴香、1/2茶匙黑胡椒放在锅里一起煮开
酱甜菜的做法图解7

步骤7

与腌渍好的甜菜充分搅拌均匀，冷却后放在密封罐里。放在冰箱冷藏保存，一星期食用完毕

酱甜菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 超级宝子妈 编写，未经授权不得转载

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