油菜木耳炒鸡蛋

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紫菀田田
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上班族的快手菜～

油菜木耳炒鸡蛋的用料

油菜 4颗 木耳 4朵
鸡蛋 2个 大葱 适量
蒜 适量 干辣椒 1个
盐 少许 蚝油 少许

油菜木耳炒鸡蛋的做法

油菜木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

油菜洗净切段，大一点的就拦腰切开，小的就不用切啦～
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

葱蒜切好备用，干辣椒一枚～
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

木耳提前泡发，如果赶时间可以用温水，很快就泡成一大朵了
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中加水煮开，将油菜焯一下，时间不要太久，不然油菜会发老，卖相也不好啦
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

油菜捞出沥干水
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

将鸡蛋打散的，加少许盐使其入味，加一点水可以使鸡蛋炒出来很嫩。锅中倒油炒鸡蛋，直接拍的成品～嫩嫩的，味道好赞
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中倒适量油，并放入葱蒜，辣椒掰开一起放入，炒出香味，注意不要糊掉
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入油菜，稍稍翻炒
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入撕成小朵的木耳，继续炒炒炒，香味飘出来了呢
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

炒的差不多了，倒入鸡蛋再翻炒一下，加入一点蚝油，适量盐，尝一下咸淡就可以准备关火啦
油菜木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

哇咔咔，小田田的快手菜出锅啦～味道好极啦～

油菜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 紫菀田田 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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