爽口木耳

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无敌美厨娘
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一碗粥配一盘爽口的小菜，晚饭就这么简单随意又吃的舒服美味。木耳对身体很好，凉拌也是美味佳肴。

爽口木耳的用料

木耳 黄瓜 1根（不放也可）
青红椒 1个 蒜粒 3
香菜 酱油
生抽 蚝油
香油 食盐
白糖 味精

爽口木耳的做法

爽口木耳的做法图解1

步骤1

木耳一把，泡发，洗净，快速焯水，过冷水，撕成小块备用。
爽口木耳的做法图解2

步骤2

一根小黄瓜切成丁，也可以不放黄瓜只放木耳，我看到中午剩了一根小黄瓜就用了。
爽口木耳的做法图解3

步骤3

生抽酱油老抽蚝油，倒在一个碗里，加入盐，鸡精，白糖，香油搅拌均匀，让糖和盐慢慢融化，调汁是因为木耳有褶皱，直接放盐和糖怕搅拌不均匀影响口味。
爽口木耳的做法图解4

步骤4

搅拌好的浇汁撒在木耳和黄瓜上，撒上青红椒圈和蒜末，再淋一点辣椒油，搅拌均匀就可以开动啦！厨房光线不好，照片不美丽。凑合看吧哈哈！

爽口木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 无敌美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口

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