芒果牛奶慕斯

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Koi_52881
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芒果牛奶慕斯的用料

吉利丁片 3片（15g） 芒果肉 300g
牛奶（打果泥用） 15g 牛奶 60g
细砂糖 40g 动物淡奶油 200g
芒果丁 适量

芒果牛奶慕斯的做法

芒果牛奶慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁片放凉水泡软
芒果牛奶慕斯的做法图解2

步骤2

芒果洗净切小块，留小部分芒果丁备用，300g芒果果肉加15g牛奶搅拌机打成果泥
芒果牛奶慕斯的做法图解3

步骤3

60g牛奶加细砂糖隔水小火加热充分融化
芒果牛奶慕斯的做法图解4

步骤4

加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
芒果牛奶慕斯的做法图解5

步骤5

倒入芒果果泥搅拌均匀，室温放凉
芒果牛奶慕斯的做法图解6

步骤6

打发淡奶油至出现纹路即可
芒果牛奶慕斯的做法图解7

步骤7

先取三分之一奶油和果泥搅拌均匀后再倒入剩余奶油一起搅匀，慕斯糊就OK了（忘拍图了）
芒果牛奶慕斯的做法图解8

步骤8

切剩待用的小部分芒果丁加到玻璃瓶里（补拍的塑料杯）
芒果牛奶慕斯的做法图解9

步骤9

倒入慕斯糊，然后放冰箱冷藏4小时以上即可食用（我这个芒果丁加太少看不出来）
芒果牛奶慕斯的做法图解10

步骤10

也可以在表面放果肉装饰

芒果牛奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 Koi_52881 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕

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