香草华夫饼
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形、方形和心形等。但无论烤盘的形状如何,烤盘中的格子一般都是菱形或方形的,用这种格子模制作出来的统称为华夫饼。
暑假期间,我和女儿去了一趟美国旅游,在美国的酒店基本都包了早餐,而早餐都设置了电华夫饼模具,备有原味和草莓味两种华夫饼糊,自己可以现做华夫饼,一可以浇上蜂蜜、枫糖或者巧克力酱等等,华夫饼很常见的一种早餐,华夫饼现烤现吃最美味,我个人吃华夫饼很少再加蜂蜜等等其他东西,为了拍图勉强加了巧克力酱。
这次的【香草华夫饼】不需要用烤箱,用平时做饭菜的煤气炉就能搞定,当然了华夫饼模还是必须的。
香草华夫饼的做法
香草华夫饼的烹饪技巧
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1 用煤气炉烤华夫饼,要用中小火两面翻转着来烤,多做几次就能把握好的。
2 华夫饼模用完后要清洗干净,烤前要刷黄油预热才容易脱模。
3 如果喜欢原味的,可以不放香草精的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-01
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