番茄牛肉豆腐煲

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番茄牛肉豆腐煲的用料

牛肉 500g 豆腐 一块
番茄 （大，红） 3个 小葱 2根
尖椒 1个 大蒜 2瓣
姜 料酒
胡椒粉 食盐

番茄牛肉豆腐煲的做法

番茄牛肉豆腐煲的做法图解1

步骤1

牛肉切块，去血水后，加入姜片，料酒，少许胡椒炖煮。水开后换中火炖20-30分钟至牛肉软烂。
番茄牛肉豆腐煲的做法图解2

步骤2

番茄切成小块
番茄牛肉豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切成方糖块大小
番茄牛肉豆腐煲的做法图解4

步骤4

炒锅入油，加入切好的蒜瓣和尖椒
番茄牛肉豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入番茄翻炒，加入盐便于出水，然后加入一大碗水，锅加盖，大火转中火煮
番茄牛肉豆腐煲的做法图解6

步骤6

将多余的牛肉汤倒掉，留下一小碗的量。将番茄汤和豆腐加入牛肉中小火炖煮10分钟
番茄牛肉豆腐煲的做法图解7

步骤7

出锅前加入葱末即可
番茄牛肉豆腐煲的做法图解8

步骤8

成品。鲜辣暖胃。不吃辣的就把辣椒去掉，味道一样佳

番茄牛肉豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 鸭小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 中国菜

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