50g 冰皮月饼

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柒月ᴶ静
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甘多口味，我觉得绿茶味系最好味噶，清清爽爽噶味道

冰皮月饼的用料

冰皮粉 200g 糯米粉 20g
五仁馅 100g 绿茶馅 100g
椰蓉馅 100g 猪油 20g
清水 80g 月饼模 50g

冰皮月饼的做法

50g 冰皮月饼的做法图解1

步骤1

材料的准备
50g 冰皮月饼的做法图解2

步骤2

清水烧开，倒入200g冰皮粉里，用硅胶刮刀伴均匀
50g 冰皮月饼的做法图解3

步骤3

伴均匀的冰皮粉加入猪油，带上一次性手套，把猪油和冰皮粉伴均匀，不要用硅胶刀伴哦，不然会粘满浪费的，带手套方便，而且搓得均匀哦，弄好后，放入冰箱冰15分钟
50g 冰皮月饼的做法图解4

步骤4

在冰冰皮的时间，我们去炒炒糯米粉吧，因为冰皮月饼做好直接食用，所以糯米粉要炒熟哦，小火，用不粘锅炒至变色就可以咯，待它凉点就倒出来待用
50g 冰皮月饼的做法图解5

步骤5

把现成的馅料，分别分成25g重，然后搓圆待用
50g 冰皮月饼的做法图解6

步骤6

冰皮粉冰好后，拿出来，然后每个25g重，分别搓圆待用
50g 冰皮月饼的做法图解7

步骤7

冰皮压扁，放入喜欢的馅料，然后包起来
50g 冰皮月饼的做法图解8

步骤8

包成这样哦，然后搓匀，粘点糯米粉，然后放入模具压出来就好咯
50g 冰皮月饼的做法图解9

步骤9

我压～成型～做好后可以直接食用或者放入冰箱再食用更好吃噢
50g 冰皮月饼的做法图解10

步骤10

圆的
50g 冰皮月饼的做法图解11

步骤11

包装，完成
50g 冰皮月饼的做法图解12

步骤12

加个外盒，可以送礼咯！
50g 冰皮月饼的做法图解13

步骤13

完成✅

冰皮月饼的烹饪技巧

200g的冰皮粉能做12个冰皮月饼哦！模具是50g的，馅料自己喜欢就好了，不用按我的馅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 柒月ᴶ静 编写，未经授权不得转载

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