有手就会的芋泥冰皮月饼

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劉青山
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今年冰皮月饼选了可爱风的模具～ 每年都忍不住买新的模具。 选对了太可爱了～ 自己煮的芋泥太香了～
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

芋泥冰皮月饼的用料

芋头 500g 糖 适量
紫薯粉 2勺 冰皮月饼粉 200g
沸水 200g 粉色色素 少许

芋泥冰皮月饼的做法

#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解1

步骤1

材料备好
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解2

步骤2

新模具超可爱。很厚实。
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解3

步骤3

芋头切块加水1：1，加糖100g左右。煮20分钟
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解4

步骤4

加紫薯粉加热捣碎成泥
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解5

步骤5

分成25g一个
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解6

步骤6

冰皮月饼粉加沸水
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解7

步骤7

搅拌成团
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解8

步骤8

放置手温后揉匀，包保鲜膜
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解9

步骤9

分成25g一个，注意随时保湿
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解10

步骤10

粉色的面团填好兔子脸
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解11

步骤11

防粘裹熟糯米粉
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解12

步骤12

包馅
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解13

步骤13

卡好超级可爱
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼的做法图解14

步骤14

冷藏之后更好吃

芋泥冰皮月饼的烹饪技巧

注意戴手套揉面，不然很黏手。 芋头提前一晚煮好。 馅太稀就加热一会，边加热边搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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