桂花糯米藕

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桂花糯米藕的用料

糯米 一杯 莲藕 两节
桂花 5g 红糖 若干
冰糖 少许

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米泡软，备用。
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

莲藕洗净后削皮，在顶端切1厘米的帽子，备用。
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

将糯米填入藕洞中填满。
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

盖上步骤2中的莲藕帽子，用牙签固定。
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，并倒入适量水。
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

大火煮开，关上锅盖转中小火煮2小时，最后放入冰糖煮1小时。
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

莲藕取出，切片。
桂花糯米藕的做法图解8

步骤8

撒上干桂花。完成！

桂花糯米藕的烹饪技巧

选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打，让糯米紧实。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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