＃卡萨帝十二道锋味复刻之软玉枫霜#

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名字好听，外观漂亮，口感也好。加上烤制又冷藏，吃起来很细腻带有豆香。是牛奶布丁的进级版。

软玉枫霜的用料

生蛋黄 3只 白砂糖 30g
淡奶油 200ml 豆浆（原味） 200g
蜂蜜 少许 各新鲜水果 适量
香草精 2滴

软玉枫霜的做法

＃卡萨帝十二道锋味复刻之软玉枫霜#的做法图解1

步骤1

蛋黄加入白砂糖。
＃卡萨帝十二道锋味复刻之软玉枫霜#的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅撒。
＃卡萨帝十二道锋味复刻之软玉枫霜#的做法图解3

步骤3

加入淡奶油继续拌匀。
＃卡萨帝十二道锋味复刻之软玉枫霜#的做法图解4

步骤4

豆浆加热至边缘小泡关火。拌入之前的奶油蛋黄水中。加入香草精拌匀，没有也没关系可以改用柠檬汁一点点一样去蛋腥味。
＃卡萨帝十二道锋味复刻之软玉枫霜#的做法图解5

步骤5

倒入模具中，烤盘加水，烤箱预热150度，烤上30分钟左右。出来放凉，盖好保鲜膜，再冷藏4小时。
＃卡萨帝十二道锋味复刻之软玉枫霜#的做法图解6

步骤6

用牙签溜一圈，小心倒出，周围摆放水果即可享受，淋上蜂蜜即可享用。

软玉枫霜的烹饪技巧

烤箱的方法也可以釆用水蒸法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

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分类： 西点 烤 卡萨帝

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