虎皮青椒

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朱乐乐的妈
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今天没有茄子，换成辣椒了，做法上和酱爆辣椒有些相似，在细节上还是做了一些改变，加上肉末和牛肉酱，更香，更费饭了。 炒辣椒的时候，一定要炒成虎皮状，这样吃起来，不辣，口感好，辣椒更容易入味。

虎皮青椒的用料

青椒 450g 五花肉末 30克
老干妈或者牛肉酱 适量

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法图解1

步骤1

准备青椒6-7个约500克
虎皮青椒的做法图解2

步骤2

配料：如图
虎皮青椒的做法图解3

步骤3

将青椒去籽切成段。
虎皮青椒的做法图解4

步骤4

如图：各种配料切成末
虎皮青椒的做法图解5

步骤5

热锅放少许油，肉热后放入切好的青椒，小火炒成虎皮的样子
虎皮青椒的做法图解6

步骤6

底油，放入肉末炒香，加入葱末和蒜末爆香，放入一勺老干妈或者牛肉酱
虎皮青椒的做法图解7

步骤7

炒出香味后放入事先炒好的虎皮青椒，加少许水，以及盐、糖调味
虎皮青椒的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后勾薄芡就OK啦
虎皮青椒的做法图解9

步骤9

出锅

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 朱乐乐的妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 香 午餐

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