西红柿鸡蛋打卤面

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早餐来一碗香香的西红柿鸡蛋打卤面，简单又不失营养，美好的一天开始咯。

西红柿鸡蛋打卤面的用料

挂面 适量 西红柿 2个
鸡蛋 3个 葱花 适量
盐 少许 生抽 少许
芝麻油 依个人口味 可不加

西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

准备食材，西红柿切丁，鸡蛋加一点点水（炒出来更松软），少许盐打散备用。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

大火将鸡蛋炒熟，块可以碎一点，盛出备用，
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

不用刷锅，放一点油即可，葱花爆香，加入西红柿丁翻炒，加少许生抽提鲜，盖盖闷一会（我的西红柿比较出汤没有再加水，如果很干可以加一点开水闷煮一会）
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

大概闷了2分钟我的西红柿就软化了，加入之前炒好的鸡蛋碎
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

随自己口味加入盐或糖少许。喜欢吃芝麻油香味的可以放一些芝麻油。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解6

步骤6

挂面煮熟 拌如西红柿卤汁即可。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解7

步骤7

拌好，开吃吧。

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 扬小咩de美食記 编写，未经授权不得转载

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