绿豆沙小面包

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绿豆沙小面包，方便了我和我老公这种上班族的早餐

绿豆沙小面包的用料

绿豆 100g 砂糖 40g
高筋粉 400g 奶粉 40g
耐高糖酵母 3g 鸡蛋 一个
水 150ml 盐 3g
黄油 20g 玉米油 15g
细砂糖 40g（加入面粉的）

绿豆沙小面包的做法

绿豆沙小面包的做法图解1

步骤1

先将绿豆提前泡两个小时，用锅煮到开花，取出，将绿豆汤倒出留着可以当绿豆汤喝，将剩下的绿豆放入搅拌机打碎，然后取出放入不粘锅熬干，并边熬边放入白砂糖。熬好后取出攥成小球如图。
绿豆沙小面包的做法图解2

步骤2

将做面包的所有材料除黄油以外全部放入面包机和面，一共和面40分钟，20分钟时候加入黄油。和好面后温暖处覆盖发酵至2.5倍。
绿豆沙小面包的做法图解3

步骤3

发酵好后，揉面排气，分成16个小圆剂子，覆盖醒发15分钟，擀成小饼，放入绿豆沙，包好以后，覆盖保鲜膜覆盖于温暖处发酵至八九分满。
绿豆沙小面包的做法图解4

步骤4

二次发酵好后，刷蛋液，撒芝麻，加入预热好的烤箱，于中下层。
绿豆沙小面包的做法图解5

步骤5

150度50分钟。
绿豆沙小面包的做法图解6

步骤6

Duang～～～出炉！

绿豆沙小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

©本菜谱的做法由 №1〖BOBO〗 编写，未经授权不得转载

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