汤种——【豆沙】小餐包、小面包、【肉松】小面包
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肉松,豆沙馅儿我都是自己做的。肉松我做时没拍,大家可以看其他菜谱,豆沙馅儿自己做也是很简单的,步骤最后我会简单介绍。汤种的做法也很简单,这次也没记得拍照,大家看看其他菜谱就很容易做出来了。简单的说就是加20g高筋面粉100g水和成没有颗粒的面糊,然后放在燥上小火加热至出现纹路即可
肉松小面包的做法
步骤13
13.烤箱上下火180度预热好,把烤盘放进烤箱上火调至190度,下火150度大约15分钟。根据大家自己烤箱实际情况哟,我把下火调低点免得面包底部糊了。我的烤箱是海氏的温度还算准,就是对比其他烤箱火力没那么猛,所以上火调的高点。肉松小面包的烹饪技巧
肉松,豆沙馅儿我都是自己做的。肉松我做时没拍,大家可以看其他菜谱,豆沙馅儿自己做也是很简单的,步骤最后我会简单介绍。汤种的做法也很简单,这次也没记得拍照,大家看看其他菜谱就很容易做出来了。简单的说就是加20g高筋面粉100g水和成没有颗粒的面糊,然后放在燥上小火加热至出现纹路即可,凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚待用。鸡蛋一个就够用了,30g加到面团里,剩下的就可以刷面包体。刚烤出来表面可能有点硬,放凉就软了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-12-26
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