✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕

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年糕可以直接煮的时候就放入辣酱鱿鱼，今天做的是下油锅炒熟的做法

辣炒年糕的用料

年糕 150g 鱿鱼 100g
洋葱 半个 辣酱
盐 小米辣 2根

辣炒年糕的做法

✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕的做法图解1

步骤1

超市买回来的年糕，也可以是条状的，下水泡2分钟，烧开水煮2分钟，变软就好，要是直接开袋就抄就会很硬
✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕的做法图解2

步骤2

我用的是鱿鱼须，大家可以去皮，我嫌麻烦直接做的，切成段
✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕的做法图解3

步骤3

鱿鱼下水煮一下，不用煮透，看外面稍微变色就可以，捞出过凉水，可以让鱿鱼变的劲道
✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕的做法图解4

步骤4

洋葱切块或丝都可以，小米辣切碎，也可以不用
✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕的做法图解5

步骤5

在超市买韩国辣酱就可以，下锅炒跟正常炒菜一样，因为年糕是熟的，鱿鱼半熟，先抄鱿鱼翻炒几下，在下年糕，翻炒几下就好了
✔酱香浓郁✔——鱿鱼辣炒年糕的做法图解6

步骤6

味道非常浓，辣酱本身就有咸味，盐可放可不放，根据个人口味就好

辣炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-03

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