青椒爆肥肠

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阿阿阿婷子丶
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一直很喜欢吃肥肠，但是在外面点的通常只有青椒阿，肥肠都很少的，怎么才能吃的干净放心又满足嘛，那就只有自己动手啦~

青椒爆肥肠的用料

猪大肠 500g 青椒 80g
蒜苗 少许 姜 少许
蒜 少许 干辣椒 少许
酱油，盐，花椒，五香粉，味精等调味料 酌情添加

青椒爆肥肠的做法

步骤1

肥肠，蒜苗，青椒，干辣椒切断备用，姜切片备用。

步骤2

锅内加入少许油，不需要太多，油过以后加入干辣椒，姜，蒜爆香。

步骤3

将切好的肥肠倒入锅内翻炒片刻。

步骤4

加入酱油，盐，花椒，五香粉，鸡精过味精等调味料翻炒均匀。

步骤5

在肥肠快熟之前加入青椒翻炒片刻，青椒不能加的过早。

步骤6

在出锅前加入蒜苗，略微翻炒即可。

步骤7

青椒爆肥肠就可以出锅啦~

青椒爆肥肠的烹饪技巧

肥肠我买的是生的，自己提前要处理好，煮到八分熟，嫌麻烦的可以直接买熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 阿阿阿婷子丶 编写，未经授权不得转载

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